鹅蛋的功效与作用怎么吃最营养 孕妇可以吃鹅蛋吗？

最近老婆怀孕6个多月了，听说怀孕吃鹅蛋可以去胎毒，不知道真的假的，今天天天生活网小编特意百科了相关知识，今天就给大家介绍下鹅蛋的功效与作用，以及孕妇可以吃鹅蛋吗，吃鹅蛋有哪些好处？

全文目录：

1、鹅蛋的功效与作用怎么吃最营养
2、鹅蛋的营养价值
3、吃鹅蛋有什么好处
4、吃鹅蛋的禁忌
5、孕妇可以吃鹅蛋吗
6、孕妇吃鹅蛋注意事项

鹅蛋的功效与作用怎么吃最营养

功效作用

1、鹅蛋中的蛋白质、卵磷脂很高，其中卵磷脂可以促进大脑及神经组织的发育，适量食用可以释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，可以促进其大脑发育，增强记忆力，具有一定健脑益智的作用。

2、鹅蛋味甘性温，适量食用可以帮助人体去除寒气，温补作用比较强，具有一定补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。

3、孕妇妊娠后期，吃鹅蛋可以去胎毒；可以减少新生儿患黄疸、湿疹、眼屎等的概率；但要注意孕妇吃鹅蛋适合在怀孕5-6个月时，建议每天不能超过3只鹅蛋，避免加重自身肠胃负担。

怎么吃

鹅蛋的吃法很多，可以蒸食、煮食、炒食，还可以腌制食，以蒸鹅蛋为例，具体做法如下：

材料：鹅蛋、食盐、枸杞、葱段。

做法

1、先准备1-2个鹅蛋。

2、将其打散，加适量盐、料酒、打成蛋液。

3、然后按照1:1.5-2的比例准备温开水，顺一个方向搅出泡沫后静置放五分钟。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋对孕妇来说是不错的营养补充，蛋白质丰富，孕妇适量食用鹅蛋，其营养物质会有效的被人体吸收，对胎儿的成长发育是很有利的，下面我们就具体看看鹅蛋的营养价值有哪些。

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

吃鹅蛋有什么好处

1、鹅蛋里面有丰富的卵磷脂，而卵磷脂这种物质是可以帮助消化的，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

2、鹅蛋性一种温性的食物，味道甘甜，可以补中益气，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

4、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

5、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

吃鹅蛋的禁忌

不宜过量吃鹅蛋性温，适量食用可以帮助人体驱除寒气，但要是过量吃，那么可能会导致人体上火，对人体的健康造成伤害。

蛋白质过敏者慎食

鹅蛋中含有的蛋白质，对蛋白质过敏的人群，是不宜吃鹅蛋的，食用之后容易诱发或者加重其过敏症状。

肝病人不能吃

鹅蛋中含有大量的脂肪、胆固醇；对于肝病人来说，消化食物需要在肝脏内进行，吃鹅蛋会加重其肝脏消化器官的压力，导致病情加重。

4、之后放进蒸锅加适量清水，放入锅中冷水蒸十分钟，关火。

5、之后揭开盖子放入枸杞、摆上葱段，盖上锅盖焖2分钟即可。

孕妇可以吃鹅蛋吗

孕妇吃鹅蛋是可以的。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这不仅能帮助孕妇很好的消化，其成分对大脑及神经组织的发育也有很大作用，特别是对小孩子的脑部发育有很好的帮助。

和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值高出好几倍，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤皮肤白白嫩嫩，很光滑。

孕妇吃鹅蛋对能增强记忆力也有帮助。在怀孕时期，因身体不适或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题，这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智，增强记忆力。

孕妇吃鹅蛋注意事项

孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响，所以必须了解孕妇吃鹅蛋的注意事项有哪些，下面就一起看看吧。

1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

结语：鹅蛋的营养价值很高，多吃鹅蛋对身体好，并且鹅蛋十分美味，所以有许多人喜欢吃鹅蛋，上文详细的讲诉了鹅蛋怎么吃去胎毒，吃鹅蛋有什么好处以及孕妇可以吃鹅蛋吗，希望大家能够注意。