吃螃蟹过敏怎么办,吃螃蟹过敏怎么处理

有很多人都喜欢吃海鲜，因为海鲜里面含有丰富的蛋白质和多种矿物质，对于人体增强体质，预防疾病很有效。螃蟹就是海鲜的一种，因为螃蟹肉味道比较鲜美，而且价格也比较贵，所以很多人都很喜欢吃螃蟹。那么，吃螃蟹过敏怎么办呢？

全文目录：

1、螃蟹的营养价值
2、吃了螃蟹过敏如何处理
3、为什么吃螃蟹会过敏
4、吃螃蟹过敏的注意事项
5、哪些人不能吃螃蟹
6、海鲜过敏症状
7、怎样防止吃大闸蟹身体痒
8、如何挑选螃蟹

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质克、脂肪克、糖类克、磷毫克、铁毫克和适量维生素A等。

吃了螃蟹过敏如何处理

1、若出现海鲜过敏症状，应避免再次食用。当出现过敏症状时应做到早发现，早治疗。

2、根据过敏的严重程度来决定是否应服用药物，过敏期间不要吃辛辣有刺激性的食物，如葱姜蒜韭菜等。

3、过敏严重可能会引起生命危险，若发生全身红肿，昏迷等情况，应立即送至医院抢救。

为什么吃螃蟹会过敏

1、蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而螃蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用螃蟹会出现过敏的症状。

2、螃蟹体内体外含有大量的细菌，因此在螃蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应。

吃螃蟹过敏的注意事项

1、瘙痒不要用手去抓，会越抓越痒，对局部抓痒时温度会提高，使血液释出更多的过敏原，反而会更恶化。

2、吃螃蟹过敏后不要热敷。一旦痒就用热敷是另一种刺激，因为热会使血管扩张，释出更多的过敏原。

3、过敏期间多吃新鲜蔬果，油煎、油炸或是辛辣类的食物少吃，海鲜、鸡蛋不要吃，多吃含有丰富维生素的新鲜蔬果。

哪些人不能吃螃蟹

1、吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹。

2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。

3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

4、体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产。

5、婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。

海鲜过敏症状

胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位

神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状

怎样防止吃大闸蟹身体痒

不吃大闸蟹对于蛋白质过敏的人群而言，不吃大闸蟹才不会导致过敏，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质食用一定会导致过敏，因此不能食用。

少量食用：若是因为摄入过多组胺而出现过敏症状，需要将减少大闸蟹的食用量，这样就能避免组胺摄入过多，导致身体过敏、发痒。

补充B族维生素：在不知道自己能食用多少大闸蟹的时候，可以补充一些B族维生素，具有调节体内激素水平平衡，然后有预防过敏、身体发痒的情况。

如何挑选螃蟹

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。