包装带鱼段两侧发黑了能吃吗 为什么有的带鱼发黑

时间:2023-01-04 14:20来源:天天生活网人气:

随着生活越加的便利 ,很多人为了节省时间都会在网上购买东西,这不眼见着就过年了大家都会备一些鱼什么的在家,那么包装带鱼段两侧发黑了能吃吗,为什么有的带鱼发黑,下面天天生活网小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。

全文目录:

1、包装带鱼段两侧发黑了能吃吗
2、为什么有的带鱼发黑 
3、切段或者是成箱冷冻的带鱼不要买!
4、如何挑选好的带鱼?

包装带鱼段两侧发黑了能吃吗

带鱼是很多人非常喜欢吃的海鲜,如果要问带鱼段里面有黑色东西,一般这种情况的话,是不建议大家再吃的了,有可能里面已经变质的,还有另外一个情况就是没有处理干净,所以大家根据具体的情况进行划分就可以了,带鱼本身的蛋白质还是很丰富的。

为什么有的带鱼发黑 

带鱼中间黑的不是坏的。带鱼表面有黑色的物质是正常情况,一般优质的带鱼呈现侧扁的带状,体表呈银灰色或者银白色,光滑无鱼鳞,因为鱼鳞退化了。带鱼的血也是暗红色的,一般只有在宰杀新鲜带鱼的时候能够看到。市面上多数的带鱼都是冻带鱼,因此很难看到带鱼的血。

切段或者是成箱冷冻的带鱼不要买!

为什么说切段和成箱的不能买?

因为,切段后带鱼是否新鲜基本看不出来;而成箱冷冻的带鱼,中间夹层的带鱼无法分辨好坏,并且重量也得不到保证,有可能买10斤,只有7斤,剩下的3斤是冰块!

如何挑选好的带鱼?

首先看头:头小、嘴短的好,头大、嘴长的不好,

然后看眼珠:眼珠小的好,眼睛大的不好,

其次看眼白:眼白黄的不好,眼白白的好,

最后看鱼的身体和发亮程度:身体结实的好,身体软塌塌的不好,

标签: 带鱼  
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