包装带鱼段两侧发黑了能吃吗 为什么有的带鱼发黑

随着生活越加的便利 ，很多人为了节省时间都会在网上购买东西，这不眼见着就过年了大家都会备一些鱼什么的在家，那么包装带鱼段两侧发黑了能吃吗，为什么有的带鱼发黑，下面天天生活网小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、包装带鱼段两侧发黑了能吃吗
2、为什么有的带鱼发黑 
3、切段或者是成箱冷冻的带鱼不要买！
4、如何挑选好的带鱼？

包装带鱼段两侧发黑了能吃吗

带鱼是很多人非常喜欢吃的海鲜，如果要问带鱼段里面有黑色东西，一般这种情况的话，是不建议大家再吃的了，有可能里面已经变质的，还有另外一个情况就是没有处理干净，所以大家根据具体的情况进行划分就可以了，带鱼本身的蛋白质还是很丰富的。

为什么有的带鱼发黑 

带鱼中间黑的不是坏的。带鱼表面有黑色的物质是正常情况，一般优质的带鱼呈现侧扁的带状，体表呈银灰色或者银白色，光滑无鱼鳞，因为鱼鳞退化了。带鱼的血也是暗红色的，一般只有在宰杀新鲜带鱼的时候能够看到。市面上多数的带鱼都是冻带鱼，因此很难看到带鱼的血。

切段或者是成箱冷冻的带鱼不要买！

为什么说切段和成箱的不能买？

因为，切段后带鱼是否新鲜基本看不出来；而成箱冷冻的带鱼，中间夹层的带鱼无法分辨好坏，并且重量也得不到保证，有可能买10斤，只有7斤，剩下的3斤是冰块！

如何挑选好的带鱼？

首先看头：头小、嘴短的好，头大、嘴长的不好，

然后看眼珠：眼珠小的好，眼睛大的不好，

其次看眼白：眼白黄的不好，眼白白的好，

最后看鱼的身体和发亮程度：身体结实的好，身体软塌塌的不好，