怎么选购红毛丹？红毛丹里的核可以吃吗

红毛丹果并不是只有红色的，它有许多变种，也有黄色和粉色的果子。红毛丹含有较多的碳水化合物，其中大部分是葡萄糖，还含有少量蔗糖，味道甘甜爽口，是理想的补充能量的零食。那怎么选购红毛丹呢？下面，和天天生活网一起了解一下吧！

本文目录

1、红毛丹有哪些吃法
2、怎么选购红毛丹
3、红毛丹里的核可以吃吗

红毛丹有哪些吃法

1、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

2、鲜食

红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

3、茶饮

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显着的功效。

怎么选购红毛丹

1、看表面

新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。

2、刺细长

挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。

3、看大小

个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。

4、摸一摸

摸一摸红毛丹的表面，刺软的比刺硬的好。因为刺软而长的比较成熟，自然成熟的果实会比较甜了。

5、看颜色

选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种是时间长了不新鲜的。

红毛丹里的核可以吃吗

不能。

水果红毛丹的内核是不能食用的，人们在吃红毛丹的时候应小心一点，慢慢撕咬开果肉，避免将内核也弄破了，对红毛丹本身的口感会有很大的影响哦，本身甜滋滋的味道因为内核的搅和，立马变苦涩了。